周末,是时候给自己和家人准备一顿丰盛的Brunch了。Brunch,作为早餐和午餐的结合,是一种享受美食的同时,又能放松心情的完美选择。本文将为您揭秘一系列创意无限的Brunch菜单,让您在周末尽情享受美食之旅。
一、前菜篇
1. 招牌番茄蛋花汤
- 材料:新鲜番茄、鸡蛋、香菜、盐、胡椒粉、橄榄油
- 做法:
- 番茄洗净,切成小块。
- 热锅冷油,加入番茄块翻炒至软烂。
- 加入适量水,煮沸后转小火。
- 鸡蛋打散,慢慢倒入锅中,用筷子轻轻搅拌。
- 加盐、胡椒粉调味,撒上香菜即可。
2. 美味鲜虾沙拉
- 材料:新鲜虾仁、生菜、黄瓜、西红柿、红洋葱、柠檬汁、橄榄油、盐、胡椒粉
- 做法:
- 虾仁去壳去肠线,煮熟备用。
- 生菜、黄瓜、西红柿、红洋葱洗净,切成小块。
- 将所有材料放入碗中,加入柠檬汁、橄榄油、盐、胡椒粉拌匀即可。
二、主菜篇
1. 亲子海鲜拼盘
- 材料:虾、蟹、贝类、生菜、柠檬、蒜蓉、橄榄油、盐、胡椒粉
- 做法:
- 虾、蟹、贝类分别煮熟,去壳去内脏。
- 生菜洗净,切成小块。
- 将所有海鲜和生菜放入碗中,加入蒜蓉、橄榄油、盐、胡椒粉拌匀。
- 挤入柠檬汁,拌匀即可。
2. 美味培根炒饭
- 材料:剩饭、培根、胡萝卜、洋葱、青豆、玉米粒、鸡蛋、盐、胡椒粉
- 做法:
- 培根、胡萝卜、洋葱分别切成小丁。
- 热锅加油,加入培根、胡萝卜、洋葱炒香。
- 加入青豆、玉米粒,继续翻炒。
- 加入剩饭,打入鸡蛋,翻炒均匀。
- 加盐、胡椒粉调味,炒匀即可。
三、甜点篇
1. 经典提拉米苏
- 材料:手指饼干、马斯卡彭芝士、咖啡酒、糖、鸡蛋、咖啡粉、柠檬汁
- 做法:
- 马斯卡彭芝士、糖、鸡蛋、咖啡酒、咖啡粉、柠檬汁混合搅拌均匀。
- 手指饼干浸泡在咖啡酒中。
- 将浸泡好的饼干铺在容器底部,倒入一半芝士糊。
- 重复步骤2、3,直至芝士糊用完。
- 冷藏4小时,即可享用。
2. 美味香蕉船
- 材料:香蕉、巧克力酱、坚果、奶油
- 做法:
- 香蕉去皮,切成长条。
- 将香蕉条放入杯中,倒入巧克力酱。
- 撒上坚果,挤上奶油,即可享用。
周末的Brunch,不仅是一种美食的享受,更是一种生活的态度。通过以上的创意Brunch菜单,相信您和家人定能度过一个难忘的周末。祝您用餐愉快!
