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周末盛宴：创意无限Brunch菜单大揭秘

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周末，是时候给自己和家人准备一顿丰盛的Brunch了。Brunch，作为早餐和午餐的结合，是一种享受美食的同时，又能放松心情的完美选择。本文将为您揭秘一系列创意无限的Brunch菜单，让您在周末尽情享受美食之旅。

一、前菜篇

1. 招牌番茄蛋花汤

  • 材料：新鲜番茄、鸡蛋、香菜、盐、胡椒粉、橄榄油
  • 做法：
    1. 番茄洗净，切成小块。
    2. 热锅冷油，加入番茄块翻炒至软烂。
    3. 加入适量水，煮沸后转小火。
    4. 鸡蛋打散，慢慢倒入锅中，用筷子轻轻搅拌。
    5. 加盐、胡椒粉调味，撒上香菜即可。

2. 美味鲜虾沙拉

  • 材料：新鲜虾仁、生菜、黄瓜、西红柿、红洋葱、柠檬汁、橄榄油、盐、胡椒粉
  • 做法：
    1. 虾仁去壳去肠线，煮熟备用。
    2. 生菜、黄瓜、西红柿、红洋葱洗净，切成小块。
    3. 将所有材料放入碗中，加入柠檬汁、橄榄油、盐、胡椒粉拌匀即可。

二、主菜篇

1. 亲子海鲜拼盘

  • 材料：虾、蟹、贝类、生菜、柠檬、蒜蓉、橄榄油、盐、胡椒粉
  • 做法：
    1. 虾、蟹、贝类分别煮熟，去壳去内脏。
    2. 生菜洗净，切成小块。
    3. 将所有海鲜和生菜放入碗中，加入蒜蓉、橄榄油、盐、胡椒粉拌匀。
    4. 挤入柠檬汁，拌匀即可。

2. 美味培根炒饭

  • 材料：剩饭、培根、胡萝卜、洋葱、青豆、玉米粒、鸡蛋、盐、胡椒粉
  • 做法：
    1. 培根、胡萝卜、洋葱分别切成小丁。
    2. 热锅加油，加入培根、胡萝卜、洋葱炒香。
    3. 加入青豆、玉米粒，继续翻炒。
    4. 加入剩饭，打入鸡蛋，翻炒均匀。
    5. 加盐、胡椒粉调味，炒匀即可。

三、甜点篇

1. 经典提拉米苏

  • 材料：手指饼干、马斯卡彭芝士、咖啡酒、糖、鸡蛋、咖啡粉、柠檬汁
  • 做法：
    1. 马斯卡彭芝士、糖、鸡蛋、咖啡酒、咖啡粉、柠檬汁混合搅拌均匀。
    2. 手指饼干浸泡在咖啡酒中。
    3. 将浸泡好的饼干铺在容器底部，倒入一半芝士糊。
    4. 重复步骤2、3，直至芝士糊用完。
    5. 冷藏4小时，即可享用。

2. 美味香蕉船

  • 材料：香蕉、巧克力酱、坚果、奶油
  • 做法：
    1. 香蕉去皮，切成长条。
    2. 将香蕉条放入杯中，倒入巧克力酱。
    3. 撒上坚果，挤上奶油，即可享用。

周末的Brunch，不仅是一种美食的享受，更是一种生活的态度。通过以上的创意Brunch菜单，相信您和家人定能度过一个难忘的周末。祝您用餐愉快！

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